Hidden Heading

Ingredientes:
Meio copo de farinha
3/4 copo de açucar branco
Meia colher de chá de sal
2 colheres de chá de fermento em pó
1/3 copo de óleo vegetal
1 ovo
1/3 copo de leite, ou mais se necessário
1 copo de mirtilos
Cobertura Streusel
Meio copo de açucar branco
1/3 copo de farinha
1/4 copo de manteiga, cortada em cubos
Meia colher de chá de canela em pó
Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C). Unte forma para muffins ou forre com formas de papel.
Misture o meio copo de farinha, 3/4 copo de açúcar, sal e fermento em pó. Coloque o óleo vegetal num recipiente com medida para 1 copo; adicione o ovo e leite suficiente para atingir a marca de 1 copo. Adicione esta mistura aos ingredientes secos.
Adicione os mirtilos e envolva. Encha as formas de muffin até o topo e polvilhe com a mistura de cobertura streusel.
Para fazer a cobertura streusel: misture meio copo de açucar, 1/3 copo de farinha, 1/4 copo de manteiga e meia colher de chá de canela.
Misture com um garfo e polvilhe sobre os muffins antes de levar ao forno.
Coloque num forno pré-aquecido durante 20 a 25 minutos, ou até os muffins estarem prontos.
Desfrute da receita!